<鮭と根菜とお豆腐の三平汁>
鮭の旨みたっぷりの食べるスープです。
斎藤三平という漁師の家で食べた殿様が大変気に入ったことから三平汁という名前がついたと言われています。
本日は、白味噌と酒粕を少し加え、とろみのあるお味に仕上げています。

●べジメニューは＜車麩角煮と根菜とお豆腐の三平汁>です。